Ingredientes

  • 1/2 taza ( 120 g ) de mantequilla de maní cremosa, como la clásica Jif o Skippy
  • 1/4 taza ( 50 g ) de aceite de coco, derretido
  • 1/2 taza ( 100 g ) de azúcar morena clara, envasada
  • 1/4 taza ( 50 g ) de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro o miel
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3/4 taza + 2 cucharadas ( 115 g ) de harina para todo uso (regular o sin gluten )
  • 1 taza ( 100 g ) de copos de avena a la antigua ( certificados sin gluten o registrados )
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza ( 120 g ) de chispas de chocolate semidulce + más para espolvorear encima (cambie el chocolate sin lácteos para hacer esta receta sin lácteos)
  • 3/4 taza ( 120 g ) de chocolates recubiertos de caramelo y más para espolvorear encima (cambie los dulces sin lácteos para hacer esta receta sin lácteos)
  • Sal marina en escamas , para espolvorear
Instrucciones


    1. 1. Precaliente el horno a 350F y engrase y cubra una fuente para hornear cuadrada de 8 × 8 con papel pergamino. Deje que el papel cuelgue por los lados para quitarlo fácilmente.
    2. 2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, el aceite de coco, el azúcar moreno, el azúcar, el jarabe de arce, el huevo y la vainilla.
    3. 3. Agregue la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal y use una espátula de goma para revolver y combinar.
    4. 4. Con un poco de harina aún visible, agregue el chocolate y los dulces de chocolate y doble para combinar.
    5. 5. Presione la masa en el molde para hornear y cubra con un puñado de chispas de chocolate y dulces.
    6. 6. Hornee durante 30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté uniformemente hinchado.
    7. 7. Espolvorea con sal marina y deja que las barras se enfríen durante unos 45 minutos a 1 hora. ¡Entonces corta y disfruta!
    Tiempo total: 50 minutos + 1 hora de refrigeración  Rendimiento: 16 barras