¿Hay algo mejor que el pan de plátano? ¿O tarta de queso? ¿Qué tal si juntamos los dos para crear estas deliciosas tazas de pastel de queso con pan de plátano? ¡No solo son absolutamente increíbles y súper fáciles de hacer, sino que también no contienen gluten ni lácteos!


Ingredientes

Taza de pan de plátano

  • Simple Mills Banana Muffin & Bread Mix * (que necesitarás huevos y aceite)

Relleno De Tarta De Queso De Plátano Sin Lácteos

  • 8 oz de queso crema sin lácteos, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de puré de plátano, casi maduro
  • 1/4 taza + 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • pecanas picadas (opcional)

Instrucciones

Tazas de pan de plátano

  1. Precaliente su horno a 350F y cubra una lata de cupcakes con spray antiadherente.
  2. Siga las instrucciones en la caja de Simple Mills para los muffins de plátano.
  3. Verter la masa en el molde para cupcakes y hornear durante 10 minutos.
  4. Saca los muffins del horno y déjalos reposar durante exactamente 2 minutos.
  5. Luego, usando el fondo de una cucharada redonda , presione un pozo en el centro de los muffins. CASI debería llegar al fondo del muffin, pero no lo presiones hasta el final.
  6. Si no tiene una cucharada colmada, también puede usar el fondo de un frasco pequeño de especias o algo que sea un poco más pequeño que el diámetro de los muffins.
  7. Enjuague su utensilio entre cada muffin para evitar que se pegue. Si realmente se pega, rocíalo con un poco de spray antiadherente entre cada muffin.
  8. Además, si los bordes del muffin se vuelven un poco ásperos en el proceso, golpéelos con cuidado con las yemas de los dedos.
  9. Continúe horneando durante 10 minutos y luego déjelos enfriar completamente antes de llenarlos.

  10. Relleno De Cheesecake De Plátano

  1. Mezcle todos los ingredientes con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Viértalo en sus tazas enfriadas y extiéndalo encima.
  2. Termine con sus ingredientes favoritos y luego colóquelos en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas para que se asienten. ¡Disfruta!
Tiempo total: 35 minutos + 2 horas   Rendimiento: 12 tazas