Una versión divertida de los brownies tradicionales, estos brownies de hummus de mantequilla de maní sin harina son pegajosos, chocolatosos y absolutamente deliciosos. ¡No se necesita harina ni aceite!
Ingredientes
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/2 taza de hummus , use hummus natural o de postre comprado en la tienda o hummus casero
- 1/4 taza de azúcar orgánica
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
1. Precalentar el horno a 350°. Prepare una fuente para hornear de 8 × 8 pulgadas con aceite de coco o spray antiadherente para cocinar.
2. En un tazón grande, bata el huevo. Agregue miel, mantequilla de maní, hummus, azúcar y extracto de vainilla. Revuelve para combinar.
3. Agregue el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal marina. Revuelve para combinar.
4. Agregue suavemente las chispas de chocolate.
5. Vierta la masa de brownie en la fuente para hornear preparada.
6. Hornee durante 40-45 minutos hasta que esté bien cocido. Los bordes se pondrán un poco oscuros y crujientes, ¡lo cual me gusta!
7. Deje que los brownies se enfríen al menos una hora antes de cortarlos. Puedes meterlos en la nevera o el congelador si es necesario.
8. Una vez frío, córtelo en 12-16 brownies y sirva. Guarde los brownies sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
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