¡Prepara un delicioso café frío en casa con esta receta fácil! El resultado final es un sabroso café preparado en frío que es suave, sabroso y menos ácido que el café normal.


Ingredientes

  • 1 taza de granos de café molido grueso
  • 3 tazas de agua fría
  • tarro grande de 32 onzas

Instrucciones
 

1. Vierta 1 taza de granos de café molidos gruesos en un tarro de albañil grande de 32 oz. Agregue 1 1/2 tazas de agua fría. Revuelva suavemente para asegurarse de que todos los granos estén húmedos y luego agregue las 1 1/2 tazas de agua restantes. 

2. Ponga la tapa en el frasco y colóquelo en su refrigerador. Deja reposar el café de 12 a 24 horas, dependiendo de qué tan fuerte quieras el café frío. Tenga en cuenta que cuanto más tiempo se remoje, más fuerte será su café.

3. Después de remojar, coloca el colador sobre el tazón grande y coloca un filtro de café, un paño de malla o un paño de cocina delgado (que no te importe manchar) en el colador. Vierta la mezcla de café a través del filtro para atrapar los granos. Enjuague su jarra y transfiera el café frío nuevamente a la jarra para almacenarlo.

4. Para servir, agregue concentrado de cerveza fría y agua en un vaso con hielo. La proporción a usar dependerá de qué tan fuerte le guste su café, pero generalmente hago 1: 1, por lo que 1/2 taza de concentrado de café frío con 1/2 taza de agua. Si quieres que tu café sea un poco más fuerte, haría 3/4 taza de concentrado de café frío con 1/4 taza de agua. Agrega leche, crema y azúcar a tu gusto y disfruta. ¡Me encanta servir mi cerveza fría con un chorrito de leche de avena cremosa!