Esta colorida ensalada de frutas combina fresas maduras, arándanos, uvas, kiwi, trozos de piña y mandarinas con un toque de lima.

Ingredientes

  • 1 libra de fresas , peladas y rebanadas
  • 1 pinta de arándanos frescos
  • 2 tazas de piña fresca en cubos
  • 3 kiwis , pelados y cortados en medias lunas
  • 2 tazas de uvas rojas o verdes sin semillas , cortadas a la mitad
  • 3 mandarinas o clementinas , peladas y cortadas
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1/4 cucharadita de ralladura de lima
  • 1 cucharada de sirope de arce o miel , opcional

Instrucciones
 

1. Mezcle: En un tazón grande, mezcle las fresas, los arándanos, la piña, el kiwi, las uvas y las mandarinas. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, la ralladura de lima y el jarabe de arce, si lo usa.

2. Servir : Rocíe el aderezo de lima sobre la mezcla de frutas frescas, revuelva y sirva inmediatamente.

3. Almacenar:  Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-5 días.