Estas increíbles barras veganas de toffee de café son como una galleta pero en forma de barra. Están llenos de almendras y chispas de chocolate y tienen un sutil sabor a café, ¡perfecto para los amantes del café, pero no lo suficientemente fuerte como para alejar a los que lo odian!


Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso*
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de palitos de mantequilla 
  • 1 ¼ tazas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de café instantáneo granulado o espresso molido
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 taza de chispas de chocolate sin lácteos 
  • ½ taza de almendras rebanadas

Instrucciones
 

1. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.

2. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora de pie, agrega el café y el extracto de almendras.

3. Agregue los ingredientes secos en la batidora y mezcle hasta que se mezclen.

4. Por último, agregue las almendras y las chispas de chocolate. Si es necesario, use sus manos para tirar la masa y presione las chispas de chocolate y las almendras.

5. Engrasa un molde de 9X13 y vierte la masa en el molde. La masa es espesa, así que use una cuchara o sus manos para esparcir la masa de manera uniforme en la sartén y presiónela hacia abajo.

6. Hornee a 350 ° F durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

7. Deja enfriar durante 20-30 minutos, corta y ¡disfruta!