Estas mini tartas de manzanaestán hechas con todos los alimentos integrales y sin azúcar procesada, harina, lácteos, etc. Son crudas, veganas, sin gluten y repletas de nutrientes. ¡Estas mini tartas de manzana son perfectas para satisfacer tu gusto por lo dulce de otoño!


Ingredientes

  • 1 taza de dátiles mejdool , unos 10 dátiles
  • ½ taza de coco rallado sin azúcar
  • ½ taza de almendras sin sal
  • relleno de tarta de manzana 

Instrucciones
 

1. Para la corteza, coloque los dátiles, el coco y las almendras en un procesador de alimentos y procese hasta que los dátiles se hayan convertido en una pasta pegajosa que mantiene unidos los ingredientes de la corteza.

2. Coloque una capa de envoltura de plástico sobre un molde para mini muffins para evitar que la corteza se pegue. Usando una cucharada, saque una cucharada colmada de la mezcla de la corteza en 12 cavidades para muffins y presione hasta que la mezcla baje con los dedos hasta que comience a subir por los lados y forme una pequeña costra.

3. Una vez que se presionan las 12 cortezas, coloque la lata en el congelador para permitir que las costras se asienten mientras hace el relleno.

4. Prepare el relleno de tarta de manzana cruda según la receta .

5. Una vez que el relleno esté listo, tome el molde para muffins con las bases para mini pie del congelador y llénelo con el relleno para pastel de manzana. Te sobrará un poco de relleno de tarta de manzana; puedes usarlo como aderezo para panqueques, yogur, avena, etc.

6. Congele los mini bocados de tarta de manzana durante al menos 30-45 minutos. Deje descongelar 10 minutos más o menos antes de servir.

7. Guarde los bocados sobrantes en el congelador hasta por dos meses.