Este pudín de chía y mantequilla de maní es un delicioso desayuno, merienda o golosina saludable. ¡Repleto de sabor a mantequilla de maní e ingredientes buenos para ti!


Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 3 cucharadas de semillas de chía
  • 1 cucharada de sirope de arce o miel
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1/4 cucharadita de vainilla
  • Coberturas: mantequilla de maní extra , nibs de cacao y bayas

Instrucciones
 

1. Batir la leche de almendras, las semillas de chía, el jarabe de arce, la mantequilla de maní y la vainilla. Esto requiere un poco de esfuerzo porque la mantequilla de maní tiende a pegarse, pero sigue batiendo hasta que se disperse. Deje reposar la mezcla durante cinco minutos y vuelva a batir para eliminar los grumos de chía. Coloque en el refrigerador para establecer durante al menos 30 minutos, pero hasta 12 horas.

2. Cuando esté listo para disfrutar, cubra con los ingredientes de su elección: me gusta un poco de mantequilla de maní, semillas de cacao y bayas, pero las rodajas de plátano también serían deliciosas.