Estos dátiles rellenos de Snickers cubiertos de chocolate están hechos con ingredientes alimentarios reales y saben incluso mejor que una barra de Snickers real. Vegano + sin gluten.


Ingredientes

  • 10 dátiles medjool
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • ¼ taza de maní picado o triturado
  • ½ taza de trozos de chocolate negro sin lácteos o chispas de chocolate
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Instrucciones
 

1. Corta una hendidura en cada dátil y quita el hueso.
2. Rellene cada dátil con mantequilla de maní (alrededor de ½ cucharadita) y una pizca de maní triturado. Dejar de lado.

3. Coloque el chocolate negro y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas y derrita en el microondas en incrementos de 15 segundos, revolviendo entre cada uno. No debería tomar más de 1-2 minutos en total.

4. Con un palillo, sumerja cada dátil en chocolate derretido y use una cuchara para cubrir el dátil hasta que esté completamente cubierto. Coloque los dátiles cubiertos de chocolate en un plato forrado con pergamino. Espolvorea los cacahuetes triturados restantes encima de cada dátil.

5. Coloque los dátiles en el refrigerador para permitir que el chocolate se asiente.

6. Mantenga los dátiles cubiertos de chocolate sobrantes en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por una semana.