Ingredientes

  • 16 onzas de fresas congeladas
  • 1 lata de 13.5 oz de leche de coco entera , temperatura ambiente
  • 1/4 taza de jarabe de arce , opcional
  • Coberturas: chispas de chocolate derretidas + aceite de coco , coco rallado

Instrucciones
1. Mezclar: Agregue fresas, leche de coco y jarabe de arce en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia. Mezcle hasta que esté suave y cremosa. Puedes disfrutarlo de inmediato o dejar que el sorbete se endurezca un poco en el congelador.

2. Congelar: Coloque el sorbete en un recipiente (utilicé un molde para pan forrado con papel pergamino). Metemos en el congelador durante unas 3 horas. Retire del congelador, deje descongelar durante 5-10 minutos, hasta que pueda sacarlo fácilmente.

3. Servir: Use una bola de helado para servir el sorbete en tazas y disfrute. 
Me gusta cubrir el sorbete con un chorrito de chocolate derretido y coco rallado. 
Si deja que la mezcla se congele por más de unas pocas horas, se endurecerá mucho y deberá dejar que se descongele por más tiempo antes de sacarla, aproximadamente de 20 a 30 minutos.