¡Mantenga estas tazas de avena horneadas en su refrigerador o congelador para un desayuno fácil y saludable! Hay cuatro opciones de sabor diferentes para que nunca te aburras. Vegano + sin gluten.

Ingredientes

Base de Tazas de Avena

  • 3 tazas de avena arrollada a la antigua
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 1 ½ tazas de leche , yo uso leche de vainilla y almendras sin azúcar
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de linaza molida , ver sustitutos a continuación
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Chispas de chocolate 

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 2 puré de plátanos , aproximadamente 1/2 taza
  • ¼ de taza de mini chips de chocolate , cantidad dividida (sin lácteos, si es necesario)

Manzana canela

  • ½ cucharadita de canela , 1 cucharadita en total
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras
  • ½ taza de compota de manzana
  • ¼ taza de manzana cortada en cubitos , cantidad dividida

Arándano Almendra

  • ½ taza de compota de manzana
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras
  • ¼ taza de arándanos , cantidad dividida
  • 2 cucharadas de almendras en rodajas , divididas

Plátano con mantequilla de maní

  • 3 cucharadas de mantequilla de maní
  • 2 puré de plátanos , aproximadamente 1/2 taza
  • rodajas de plátano , para cubrir (opcional)

Instrucciones
 

Base de avena


1. Precaliente el horno a 350 °F y forre un molde para muffins de 12 tazas con revestimientos de silicona. Los revestimientos de papel también funcionan. Rocíe los revestimientos con spray antiadherente.

2. En un tazón grande, mezcle los copos de avena, la canela, el polvo de hornear y la sal.

3. En otro tazón, mezcle la leche de almendras, el jarabe de arce, la linaza molida y la vainilla. Deje reposar durante unos 5 minutos antes de agregar los ingredientes húmedos restantes, que variarán según el tipo de taza de avena que esté preparando.

Chispas de chocolate 


1. Agregue la mantequilla de maní, el puré de plátanos y 1/8 de taza de mini chispas de chocolate en el recipiente con la linaza molida y la leche de almendras.

2.Vierta los ingredientes húmedos en el tazón grande con los ingredientes secos.

3. Coloque la mezcla uniformemente en un molde para muffins con capacillos y cubra cada taza con las mini chispas de chocolate restantes.

4. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que el centro de los moldes se asiente y al introducir un palillo, éste salga limpio. Deje que las tazas se enfríen antes de transferirlas a un recipiente de almacenamiento y colocarlas en el refrigerador o congelador.

Manzana canela


1. Agregue canela adicional, mantequilla de almendras, puré de manzana y 1/8 de taza de manzanas cortadas en cubitos en el recipiente con la linaza molida y la leche de almendras.

2. Vierta los ingredientes húmedos en el tazón grande con los ingredientes secos.

3. Coloque la mezcla uniformemente en un molde para muffins con capacillos y cubra cada taza con las manzanas picadas restantes.

4. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que el centro de los moldes se asiente y al introducir un palillo, éste salga limpio. Deje que las tazas se enfríen antes de transferirlas a un recipiente de almacenamiento y colocarlas en el refrigerador o congelador.

Arándano Almendra


1. Agregue la mantequilla de almendras, el puré de manzana, las almendras y 1/8 de taza de arándanos en el tazón con la linaza molida y la leche de almendras.

2. Vierta los ingredientes húmedos en el tazón grande con los ingredientes secos.

3. Coloque la mezcla uniformemente en un molde para muffins con capacillos y cubra cada taza con los arándanos y las almendras restantes.

4. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que el centro de los moldes se asiente y al introducir un palillo, éste salga limpio. Deje que las tazas se enfríen antes de transferirlas a un recipiente de almacenamiento y colocarlas en el refrigerador o congelador.

Plátano con mantequilla de maní


1. Agregue la mantequilla de maní y el puré de plátanos en el tazón con la linaza molida y la leche de almendras.

2. Vierta los ingredientes húmedos en el tazón grande con los ingredientes secos.

3. Saque la mezcla de manera uniforme en un molde para panecillos con revestimientos y cubra cada taza con rodajas de plátano, si las usa.

4. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que el centro de los moldes se asiente y al introducir un palillo, éste salga limpio. Deje que las tazas se enfríen antes de transferirlas a un recipiente de almacenamiento y colocarlas en el refrigerador o congelador.