¡La mejor receta de desayuno saludable, esta avena con plátano y mantequilla de maní es cremosa, voluminosa y lo mantendrá lleno toda la mañana! Además, solo lleva unos 10 minutos prepararlo y es vegano + sin gluten.


Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena 
  • 1 plátano , en rodajas (guarde unos pocos para cubrir)
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharadita de canela
  • pizca de sal marina
  • 3 tazas de agua , leche vegetal o una mezcla de ambos
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní u otro tipo de mantequilla de nuez

Instrucciones
 

1. Agregue avena, rodajas de plátano, semillas de chía, canela y sal marina a una olla. Agregue agua y revuelva para combinar. Calentar a fuego medio-alto durante 8-10 minutos o hasta que se haya absorbido todo el líquido. Asegúrate de revolver la avena varias veces mientras la cocinas para asegurarte de que las rodajas de plátano se derritan en la avena y las semillas de chía no se agrupen. Sabrás que la avena está lista cuando se absorba todo el líquido y la avena esté espesa y esponjosa.

2. Divide la avena en dos tazones y sírvela con mantequilla de maní, rodajas de plátano y una pizca de semillas de chía. Agregue un chorrito de leche vegetal y/o jarabe de arce encima antes de servir, si lo desea.