Estas donas de especias de calabaza saludables que no se hornean están llenos de sabor a especias de calabaza y cubiertos con un glaseado de coco y arce. Además, ¡son veganos, sin gluten y absolutamente deliciosos!


Ingredientes

  • ½ taza de anacardos crudos
  • 9 dátiles medjool deshuesados
  • ¼ taza de copos de avena a la antigua
  • ¼ taza de polvo de proteína de vainilla
  • 1 cucharadita pastel de calabaza especias
  • pizca de sal marina
  • 1 cucharada de agua

Glaseado de coco y arce

  • ¼ taza de aceite de coco , derretido
  • pizca de especias para pastel de calabaza
  • 3 cucharaditas de jarabe de arce

Instrucciones
 

1. Agregue anacardos, dátiles, avena, proteína en polvo, especias para pastel de calabaza y sal marina en su procesador de alimentos y pulse hasta que la mezcla esté completamente picada. Abra el procesador de alimentos y agregue agua. Licúa por unos segundos más, hasta que se forme una masa.

2. Saca la masa del procesador de alimentos y haz bolitas pequeñas con las manos. Congelar durante 20-30 minutos.

3. En un tazón poco profundo, mezcle el aceite de coco derretido con el jarabe de arce y las especias para pastel de calabaza.

4. Enrolle cada bola en la mezcla de aceite de coco y arce y colóquela nuevamente en el congelador para que se endurezca. ¡Continúe cubriendo los agujeros de las donas y vuelva a congelar hasta que cada agujero de las donas tenga un glaseado pegajoso de coco y arce! Hicimos tres rondas de recubrimiento y congelación.

5. Guarde los agujeros de las donas en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 2 semanas.