Esta sencilla ensalada de salmón está hecha con salmón enlatado, cebolla roja, apio, eneldo fresco y yogur griego en lugar de mayonesa. Está cargado de sabor y es perfecto para preparar comidas.


Ingredientes

  • 2 latas de 6 oz de salmón , escurrido 
  • ¼ taza de yogur griego natural
  • 1 tallo de apio cortado en cubitos , aproximadamente 1/4 taza
  • ¼ taza de cebolla roja picada
  • 1 cucharada de eneldo fresco
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ de cucharadita de sal marina

Instrucciones
 

  • Agregue el salmón escurrido, el yogur, el apio picado, la cebolla picada, el dil, la mostaza, el jugo de limón, la pimienta y la sal en un tazón grande. Mezcle para combinar, rompiendo los trozos grandes de carne de salmón.
  • Disfrute de inmediato o enfríe antes de servir. Sirva con galletas saladas como refrigerio o aperitivo, sobre pan o una envoltura para un sándwich o sobre una cama de verduras.