Granola de trigo sarraceno fácil con quinoa, trigo sarraceno, avena, coco y dátiles. Crujiente, dulce y delicioso.


Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena
  • ½ taza de sémola de trigo sarraceno cruda
  • 1 ½ taza de quinua cocida
  • ½ taza de semillas de girasol
  • ½ taza de coco rallado sin azúcar
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • ¼ taza de aceite de coco , derretido
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • 5 dátiles Medjool sin hueso , picados en pedacitos

Instrucciones
 

  • Precaliente el horno a 325°F.
  • En un tazón grande combine la avena, el trigo sarraceno, la quinua, las semillas de girasol y el coco.
  • En un tazón pequeño combine el jarabe de arce, el aceite de coco, la vainilla, la canela y la sal.
  • Vierta la mezcla de jarabe de arce/aceite sobre la mezcla de granos y revuelva bien, asegurándose de que todas las piezas estén cubiertas. Extienda la mezcla de cereales en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o silpat.
  • Hornear durante 40-45 minutos. El color debe ser marrón dorado.
  • Mientras se hornea el cereal, pica los dátiles.
  • Retire del horno y agregue los dátiles picados.
  • Deje que el cereal se enfríe antes de colocarlo en un recipiente tapado para almacenarlo.