Siéntase libre de utilizar yogur endulzado. El sabor a vainilla o arce funcionaría muy bien. Me quedé con yogur griego natural y lo endulcé con un poco de stevia.



Ingredientes

  • 1/2 lote de sobras de papilla de plátano, almendras y teff , receta en una publicación de blog anterior
  • 1 plátano , en rodajas
  • 1 taza de yogur griego o yogur de coco
  • 2 cucharadas de almendras trituradas o rebanadas
  • stevia para endulzar el yogur si es necesario

Instrucciones
 

  • Revuelva la papilla de teff cocida y enfriada hasta que tenga una textura un poco más uniforme, no tiene que ser perfecta.
  • Endulce su yogur natural con stevia u otro edulcorante, si lo desea. Usé 5-6 gotas de stevia de vainilla líquida.
  • Cree dos parfaits colocando capas de papilla de teff y yogur: vierta 1/4 de taza de yogur en un tarro o tazón de media pinta, luego agregue una cuarta parte de la papilla de teff y cubra con unas rodajas de plátano y 1/2 cucharada de almendras. Agregue otro 1/4 de taza de yogur y luego otra capa de teff. Cubra con almendras y rodajas de plátano. Repita el mismo proceso para hacer un parfait adicional.