Esta pizza de pan de nube viral está hecha con claras de huevo batidas. ¡Es sabroso, saciante y tiene 31 gramos de proteína y solo 359 calorías para toda la pizza!


Ingredientes

Corteza

  • 4 claras de huevo , separadas de las yemas
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • 2 cucharaditas de maicena o polvo de arrurruz

Coberturas

  • ½ taza de salsa para pizza
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de pimiento picado
  • ¼ taza de champiñones

Instrucciones
 

  • Precaliente el horno a 350ºF y cubra una bandeja para hornear o una bandeja para pizza con papel pergamino.
  • Use una batidora de mano o una batidora de pie con un batidor para batir las claras de huevo, la albahaca, el orégano, el ajo y la sal marina hasta que las claras de huevo estén esponjosas y comiencen a formarse picos, alrededor de 1-2 minutos. Agrega la maicena y bate por otro minuto.
  • Con una espátula o el dorso de una cuchara, extienda la mezcla de clara de huevo en una bandeja para hornear preparada o en un molde para pizza en forma circular de pizza.
  • Hornee en horno precalentado durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas.
  • Mientras se hornea la corteza, saltee las verduras durante 5-7 minutos para que se ablanden.
  • Agregue la salsa, el queso y los ingredientes y hornee por otros 10 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse. Puede asar la pizza durante 1-2 minutos al final para dorar aún más el queso. ¡Asegúrate de observar cuidadosamente para que el queso no se queme!
  • Servir inmediatamente