Sáltate la comida para llevar y haz pollo con sésamo en casa con esta sencilla receta. Está cargado de sabor, se junta en menos de 30 minutos y es absolutamente delicioso como una comida completa cuando se combina con arroz y una guarnición de verduras.


Ingredientes

Salsa

  • ⅓ taza de tamari reducido en sodio , aminos de coco o salsa de soya
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • ½ cucharada de polvo de arrurruz o maicena
  • 3 cucharadas de azúcar de coco
  • 2 dientes de ajo , picados
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco , rallado
  • 1 cucharadita de sambal oelek o salsa de chile y ajo
  • ¼ de cucharadita de sal marina fina
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo blanco

Pollo

  • 1.5 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de polvo de arrurruz o maicena
  • ¼ de cucharadita de sal marina fina
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o aguacate
  • Coberturas: semillas de sésamo , cebolla verde, sriracha
  • arroz o arroz de coliflor , para servir
  • brócoli asado o al vapor , para servir

Instrucciones
 

  • Agregue todos los ingredientes de su salsa a un tazón pequeño y mezcle para combinar. Dejar de lado.
  • Cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
  • En un tazón mediano, mezcle el huevo, el polvo de arrurruz, la sal y la pimienta. Agregue los trozos de pollo al tazón y revuelva para cubrir.
  • Agregue aceite a la sartén y caliente a fuego medio alto. Una vez caliente, agregue el pollo a la sartén con la mezcla de huevo. Cocine el pollo de 5 a 6 minutos por lado hasta que esté dorado.
  • Vierta la salsa sobre el pollo y cocine a fuego lento hasta que comience a espesar, unos 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Sirva sobre arroz con una guarnición de brócoli o vegetales de su elección.