Desayuna quinua con este tazón de desayuno fácil de canela y quinua. Es vegano, sin gluten y la quinua contiene una buena cantidad de proteínas. 


Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar
  • 1/2 taza de quinua cruda
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharada de semillas de chía o linaza molida
  • 2 cucharadas de pasas
  • 1 cucharada de mantequilla de maní o almendras
  • jarabe de arce + rodajas de plátano para cubrir , opcional

Instrucciones
 

  • Enjuague la quinua: Enjuague la quinua y escúrrala.
  • Cocine la quinua: Coloque la leche y la quinua enjuagada en una cacerola pequeña y hierva.
  • Combine los ingredientes: agregue la canela y la vainilla.
  • Reduzca el calor: reduzca a fuego lento y cocine unos 15 minutos, o hasta que se absorba todo el líquido. Vigila la olla con cuidado y revuélvela con frecuencia porque tiende a querer hervir.
  • Agregue ingredientes y sirva: cuando esté listo para comer, coloque una porción de la quinua en un tazón, rocíe con jarabe de arce y cubra con semillas de chía, pasas y mantequilla de nueces.